武汉市武汉市鑫汉口快餐管理有限公司

武汉市武汉市鑫汉口快餐管理有限公司是提供快餐企业管理和配套服务、生产快餐和营养餐的专业快餐管理公司，注册资金125万元，拥有各类等级厨师15名,并配有专职营养配餐师负责营养配餐的指导，确保产品的营养均衡、安全与卫生。二000年八月以来，为配合寄宿制学校和企事业单位后勤社会化的改革，公司调整经营方向，先后托管过“武汉外国语学校”（太子湖校区）、“武汉市第十四中学”、“武汉经济技术开发区第一中学”、“武汉经济开发区第三中学”等学校的师生食堂及为“中国普天武汉工业园”、“人信地产”、“三环汽车工业园”、“理研汽配（武汉）有限公司”等单位的员工供餐。进餐峰值为4000人/餐。长期以来，公司奉行“实践快餐科学管理，构筑快餐工作平台”的宗旨和“团结务实、诚信经营、开拓进取、优质高效”的精神，制定了适合于食堂经营管理的一系列管理制度。主要原辅材料在全市公开招标，未进行招标的原辅材料及用品用具采取了“比价法集中式采购制”，从而有效的保证了质量、降低了成本。

公司管理层及生产骨干均从事快餐生产、管理、经营近十年的时间。多年来，凭着对快餐事业的厚爱和热情以及对进餐者负责的精神，不断探索集中式配餐的路子，熟练掌握了重点中学集中式进餐的运营规律。我公司从成立至今，在我公司托管的食堂中，均未发生任何安全、卫生事故及食物中毒事件。在省市领导及市教育局、卫生局、卫生监督所的多次检查中均获得好评。其中，开发区一中基地二00三年十月被武汉市教育局、卫生局联合授予“武汉市学校食堂卫生管理先进单位”的称号。

本公司为“中国烹饪协会快餐委员会委员单位”和“中国学生营养促进会团体会员”。目前，正在着手进行ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理的认证工作。同时，按着卫生部“食品卫生分级量化管理”的要求进行日常管理，使各项工作达到A级（最高级）目标。